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韩伟集团的“氰蛋”能否变“金蛋”
中清企业培训网 2008-11-7 8:55:00 作者：崔涛 阅读人数：89
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除了全球金融危机这个魔鬼，三聚氰胺应该是2008年最惹眼的“魔鬼词汇”了，这个魔鬼前几月还在婴幼儿奶粉和牛奶里，近日就钻到了骨头也挑不出的鸡蛋里；如果说三鹿释放的“核弹”，还只是让中国乳业遭受重创，那么，韩伟集团的“咯咯哒”牌鸡蛋释放的“氢弹”，就几乎把国人对中国食品安全仅剩的一点信心彻底摧毁了。
肉、蛋和奶，一下子去了两个，我们还敢吃什么？因为本次三聚氰胺的源头几乎一致认定最有可能出自饲料，那么，自然肉制品也让人不敢碰了。这让我想起了那个让人哭笑不得的大笑话：大臣报告说：“现在是民不聊生啊，老百姓都没有粮食吃了”；皇帝反问道：“那么，没有粮食了，他们为何不吃肉呢？”。我想本次食品危机对有些人也许是好事，那就是希望减肥的人，这可是千载难逢的大好时机，因为只剩下蔬菜和水果了，其他的诱惑都可以放放了。
前几天还在救三鹿、救蒙牛，如今鸡蛋行业仅有的一个驰名商标“咯咯哒”也即将沦陷，还要不要救啊？我想很多人心里应该只剩下一个字了——“恨”。但是我觉得还是应该救，虽然我本人也是最大的受害者之一，因为听一个学中药的朋友说，一个鸡蛋就是一个生命，是全营养健脑食品；再者，原来曾经与韩伟集团下属的海龙涎系列海洋保健品有过合作，知道韩伟养的鸡都是吃海草的，于是乎，为了避开那些劣质“化肥鸡蛋”，每天早上冲泡两个高贵的“咯咯哒”海鲜蛋，也就成了我一天的脑动力来源，看来倒有可能是弱智的根源吧。
从理性的角度，那肯定是不救；但是从感情上，却必须救，一方面是因为曾经与韩伟集团有过合作，另一方面是战略合作伙伴“今日资本”也投资了北京的德青源鸡蛋，而我一个徐州的朋友刚刚从中科院买了一个营养蛋配方，正让我协助其筹划构建一个超越“咯咯哒”的高端鸡蛋品牌，如果鸡蛋行业从此走上下坡路，那么，恐怕这几个很好的农产品品牌化项目就很有可能就此搁浅了，我的泥饭碗恐怕也不保了。
那么，如何救？当时，救蒙牛的时候，我提出了显而易见的破釜沉舟的大起底模式，寄望蒙牛能来个虎门硝烟，置之死地而后生，看来，我高估了蒙牛的承受力；策划无所谓好坏，适合企业现状的，能够执行的，才是好策划，否则，再好，也是馊点子；现在看来，当时给蒙牛出的差不多就是个馊点子，还好的是，这种豪气可能给消费者一些期望，也可能给后来者一些勇气。
而我们看到的是我们的这些大牌企业家们在危机到来时，都一再重复一样的致命错误，除了心有不甘、含糊其辞的所谓道歉和改过从新的所谓勇气外，就没有提出什么解决方案；事情已经出了，无可挽回了，大家更关注、最期待的是你下一步的解决方案，牛奶总是要喝的，鸡蛋总是要吃的，这才是还活着的人最关心的。蒙牛老总出了一篇以责任为核心的檄文外，就没有了下文，大家没有看到行动，自然不会心动；韩伟通过电视道歉后，也在等着事情自动来解决，仍然没有化被动为主动，更没有想到化灾难为机缘。
其实，本次鸡蛋危机和上次的乳品危机相比，背景已经大不同了，我开篇就提到了，这次才是中国食品行业的整体危机，因为人们最难以容忍的就是别人多次重复犯同样的低级错误，头痛医头、脚痛医脚的常识性错误竟然在关系生命安危的食品行业，一再上演。如果说，乳业危机只是让人对乳品彻底失望，那么，鸡蛋危机就几乎让人对整个食品行业绝望了，现在人们最需要的是什么？就如救股市一样，首当其冲的是救“信心”！重树人们对中国食品安全的“信心”，就成为最最关键的解决方案，如能做到，不仅仅能够救韩伟集团，更能够救食品行业！
那么，中国食品行业为何总是危机频仍呢？因为中国有2亿户农民在出产，有50万食品企业在加工，而这些企业大多数都是中小企业，靠农业部、靠技术监督局、靠公安部门来监管？在众多食品危机出现以前，这些部门都已经存在了，可见，靠政府公务员这些有限的眼睛、手和仪器，是无法来有效监控如此多样、如此众多的零散食品企业的，解决这种矛盾才是治本之策，那么，如何解决这种矛盾呢？
实际上，有奖发票已经给出了解决方案，原来零售企业偷税漏税，那是家常便饭了，现在税务机关通过“有奖发票”这样一个小小的举措，就把人人化成了执法人员，俗话说重赏之下必有勇夫，虽然多了些铜臭味，但是价格就是市场-全球品牌网-经济发挥作用的有效杠杆，一本经济学，无非就是价格杠杆的妙用；荣誉等精神激励固然重要，奖金等物质激励也必不可少，如今，连见义勇为这种公益行为也已经建立了奖金制度。就如孔子讲的那个老掉牙的故事，其一个弟子捡了一只鸡，为了表现自己的拾金不昧，拒绝了失主的报酬，孔子却说，如果你不收的话，很多人以后可能就不会做这种无回报的善事了。
在中国食品行业遭遇整体危机的时候，在人们谈食色变、人人自危的时候，如果韩伟集团能够站出来，自己或者联合国内的大型食品企业，组建一个“中国食品安全有奖举报中心”，类似“联合国”的角色定位，自己拿出或者筹集一亿元的高额奖金，并通过报刊、网络和电视等广泛发布大奖信息和举报电话，把人人都化成执法警察，结果会是如何呢？这个方案的前提就是人之初、性本善，人都有嫉恶如仇的本真，关键是要设法调动起来；大众点评网也已经做了很好的示范，发动大众的力量来监督餐馆的食品质量和服务水平。很多人要说了，我们的目的是救韩伟啊，为何你谈来谈去都是救中国食品行业啊？显而易见，这么大的公益行动，既是在弥补国家监控的缝隙，又是在重树人们的信心，同时，本次活动本身就是一次深入人心、持久有效的公关传播活动，国家高兴、人民高兴，皆大欢喜，韩伟集团不但可就此彻底摆脱阴影，反而可乘势而上，更上层楼。
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