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四． 考评办法及注意事项
1． 报考人员统一在总部黄石店进行选拔考核。
2． 笔试由厨务办出题。
3． 面试内容由五道题组成。五位主考官、评委要对五道问题都作出评分， 每题16分。回答满意程度各评委根据自己的理解酌情加分。
4． 实操考核由技术总监宫晓明出考核内容。
5． 3项成绩合计加权平均最后作为该报考员工综合成绩。
6． 各位评委一定要公平、公正评分。完整评分。
7． 人力资源部钟华丽经理只参与口试考评。
附：考试内容
1．厨部部门领导岗位竞聘管理笔试题
2．口试题（每小题16分。根据自己理解给予酌情加分）
①向大家介绍一下自己。
②简单谈一下您对山东老家的了解。
③正确说出各店厨师长的名字，厨务部的组织成员名字。
④您认为您能胜任该岗位工作吗？您的优势在哪里？
⑤如果您被录用，您首先要做的事情是什么？
3．实操题由宫总监确定。
地址：广州市白云区黄石东路自编686号山东老家饭店
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