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日子过的真是很快,年复一年就在忙碌与销售指标的不断调整中飞速的流逝,转眼又是一个新的年度情人节的到来,有了去年街头情人节卖花的经历,爱人店内的很多服务员都希望今年跟我一起出去卖花,期望看一下一名专业营销人的“销售本色”。恰好又碰到从总部开完业务会议返回市场的间隙,于是就准备今年在街头开一个鲜花售卖店,让爱人的店员真正的认识一下什么叫做“专业营销人”。
既然是要在“街头开店”,即便开店时间仅仅是一天,但是开店的要素还是要掌握的,于是我就在情人节的早晨开始了自己的开店准备工作。
首先是选址、店面设计与“店员招聘”工作的开展,因为时处情人节,而且爱人的花店又是当地最大的鲜花店,当天店内店员的工作量是比较大的,虽然大家都想跟我出去尝试街头卖花的氛围,但是店内实在是抽调不出店员去帮助我到街头卖花的,于是想到了放寒假在就休假的初中生的小表妹,虽然有点腼腆,但是从形象与气质上还是过得去的,足可以胜任“店员”的角色,于是就首先给表妹打去电话,通知她过来帮忙。
店员的问题首先解决了,但开店的关键之处——选址与店面设计还没有开始。因为街头开店属于临时行为,所以店面设计以吸引顾客眼球、就地取材、节约成本为店面设计之关键。所以对于店面设计虽没有开始,但是我的心中已经有了初步的设想:设想一,选材就利用花店人闲置或可抽调的现有资源;设想二,选材必须包括产品展示柜、宣传物料以及彰显店面气势的“店招”(店面招牌);设想三,爱人店内可以抽调出的鲜花展示架一组可以作为我的售卖展示柜、店内闲置的婚庆用品——婚庆圈门可以作为我购置店面的店招、店外的情人节订花宣传牌可以抽调一块用作我的“新店”宣传物料!有了这些构思,店面设计工作就已经基本成型,现在自己需要的就是开店最为关键的工作——店址的选址。
我首先分析了当前主要鲜花售卖街道的店面布局:当前我市鲜花店主要集中在了下图用蓝色标注的路段,主要包含自家店面在内的5家鲜花店,另外两家鲜花店之中在离蓝色路段不足500米处的一个平行路段的十字路口处;此7家鲜花店的集中设立构成了我市的鲜花市场,吸引了一个不大的县级市全部的鲜花消费群体;为例便于竞争,分得情人节鲜花售卖的一杯羹,我必须将自己的临时街头点选在这个商圈之内。
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