|
一、名酒评选回顾 ,二、地理标志保护 ,三、纯粮固态发酵白酒标志 ,四、谁能为白酒发展护航？
从名酒的评选到地理保护标志的推出，从“纯粮固态发酵白酒标志”的保护到原产地宣言，为了与其他品牌的酒进行区隔和保护与推崇名酒，自1952年开始到1989年，总共进行了五届白酒名酒评选，后因种种原因，名酒评选被耽搁，商务部门一直也没能进一步推进，于是，质检总局推出原产地地理保护标志，工商总局推出纯粮固态发酵白酒标志，那么，这些能够为白酒的发展护航吗？
一、名酒评选回顾
1952年在北京举行的第一届名酒会，共评出四大白酒名酒：茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒；1963年在北京举行的第二届名酒会，共评出八大白酒名酒：五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒；1979年在大连举行的第三届名酒会，共评出八种白酒名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲；1984年在太原举行第四届名酒会，共评出十三种白酒名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒；1989年在合肥举行的第五届名酒会，共评出十七种白酒名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。时至今日，能经得住考验并屡受好评的即如下八大名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、郎酒、古井贡酒、洋河大曲、双沟大曲。
二、地理标志保护
地理标志是指标示某商品来源于某地区，且该商品的特定质量、信誉或者其他特征，主要由该地区的自然因素或者人文因素所决定的标志。地理标志所标示的产品具有某种与其他地方同类产品不同的特点，这些特点是由生产这些产品的地域所具有的独特的自然因素或者人文因素所决定的。这些产品具有地域不可更换性，离开该地域生产的同类产品将不具有这些特点。获得地理标志产品保护的产品将受到世界范围内的保护，以防止本地区或其他地区冒用其品牌，影响其产品声誉，并且其产品在出口时，还享受减免关税和到达目的国部分免检的优惠政策。如安徽的古井、口子、迎驾；哈尔滨玉泉酒；湖北枝江；贵州茅台；四川五粮液、沱牌；上海崇明的老白酒；陕西太白；山东的景芝神酿等获得了地理保护标志。
三、纯粮固态发酵白酒标志
“纯粮固态发酵白酒标志”是由国家工商总局批准的，是我国白酒行业唯一受国家法律保护的证明标志，由中国食品工业协会白酒专业委员会认证，符合《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》和《纯粮固态发酵白酒审定规则》要求，被业内人士称为高档白酒身份证，这一认证的目的就是引导和规范行业健康发展，禁止不规范的企业打着“纯粮固态发酵”的招牌销售非纯粮固态发酵白酒，还消费者本应拥有的消费知情权。窗体顶端窗体底端目前有五粮液、茅台、剑南春、泸州老窖、杏花村汾酒、古井贡酒、全兴大曲、洋河大曲、双沟大曲、宋河粮液、郎酒、黄鹤楼、沱牌曲酒、伊力特等品牌获准使用“纯粮固态发酵白酒标志”标志。
四、谁能为白酒发展护航？
各种认证和保护标志的推出，确实为市场的规范起到了一定的作用，但对于促进企业的进一步发展，靠的还是企业自身的练“内功”，塑造自己的核心竞争能力，在激烈的竞争中寻找蓝海：
一是产品能力。主要体现为产品的开发与技改的推进，一方面是在白酒的香型、口感等方面创新，如景芝神酿的芝麻香型，酒鬼的馥郁香型，洋河蓝色经典的绵柔等；另一方面是与时俱进，在品类上去创新，如爽客的新型健康白酒，当然，还可以围绕果酒、露酒等进一步细分新的空间。
二是营销能力。从文化营销到概念营销，从广告到终端，白酒的营销经历了多个时代，在当今激烈的竞争环境下，白酒在营销能力方面的竞争将体现为系统的、综合的动态营销能力，而不是“一招鲜，吃遍天”，如需要对渠道进行嫁接，如需要考虑定制，如需要整合营销传播，需要在终端活化，需要创新不同的营销模式等等，如许多区域品牌的异军突起，虽然没有什么“金字招牌”，但同样能够驰骋市场，如皖酒王在南方市场的表现就是最好的证明。
三是组织与应变能力。由于市场始终在不断变化，从插位到升为，从定位到占位，需要的是企业的组织和应变能力，如如何进行区域市场开拓？如何精耕市场？如何破局市场？无论是市场精耕细作还是不断的在营销模式和策略上与时俱进，都需要组织与应变能力的保障。
总之，各种标志与保护确实能够为白酒在发展的道路上与“李鬼”区隔开来，但只是锦上添花，绝非雪中送炭，白酒的原产地地理保护标志，也很难为白酒的发展护航，白酒企业的持续健康发展，需要的是在练内功的基础上把握和创造发展机会，不仅要赢得眼球，更要赢取市场。
|
