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徽酒的辉煌离不开买断酒店这一营销业态。“盘中盘”和所谓“消费者后盘中盘”理念的产生，也促使安徽酒业策划人风光无限。在“群雄逐鹿”的背后，安徽白酒市场格局、渠道、产品、策略是否也正在悄然的发生变化呢？但是这些变化又能给徽酒带来什么呢？
一、从合肥市场看徽酒营销态势
在古井贡、高炉家、迎驾、口子等徽酒6大品牌的强力防御下，众多欲进军安徽省会合肥的外地白酒品牌难以取得突破，市场仍然延续着“东不入皖”的状况。但是，合肥市场呈现出高中低档产品界限分明的特征。徽酒众多品牌牢牢占据中高档市场，但是低档市场则被外来品牌所占领。
1、高端市场，进军迅猛
高档白酒市场“茅五剑”的龙头老大地位比较稳固，但是依然受到了徽酒众品牌的猛烈冲击。随着徽酒企业品牌建设力度的加强，古井贡、口子、迎驾、文王、沙河王等相继推出了高端产品，古井淡雅、经典文王、沙河20年陈酿等纷纷瞄准高端市场，价位直逼“茅五剑”。古井淡雅、经典文王在合肥当地均比较受欢迎，此外，沙河王的强势复出，也带起了一股沙河复兴的消费热潮。
2、中端市场，竞争激烈
中高档白酒几乎为徽酒品牌所垄断，以古井贡、口子、皖酒、迎驾、文王、沙河以及醉三秋等为主流。与外省不同的是，在合肥的各大商超酒水柜台内，很少看到这些品牌激烈促销的场面。但是，徽酒品牌之间的竞争依然十分激烈，为了牢牢占据中高端市场，各品牌不断推出系列产品，完善价格区间，以确保自身的市场地位。
3、低端市场：徽酒空档
20元以下的低档白酒品牌之间的徽酒竞争则没有那么激烈，且品牌较少，主要是以外来酒为主：绵竹大曲、沱牌大曲、红星二锅头、枝江大曲、龙江家园。其中绵竹大曲以其较低的价格、良好的品质深受当地消费者的喜爱，曾一度供不应求，主销各县市农村市场以及市区内的各中小型饭店。
对于徽酒在低档市场的缺位，安徽省酒业协会常务副会长兼秘书长李文汉讲“目前，安徽众多的名酒企业在低档产品的开发以及生产尚且不足，致使低端市场一直为外来品牌所垄断。在最近一段时间的工作中，协会正逐步引导企业注重低档产品的市场空间，引导众多的白酒企业完善产品价格区间，补足价格链条。”
由此可以看出，徽酒在营销方向的把握，市场运作手法、品牌推广手段等方面来看，都具有十分的相似性，这才出显现了高端市场齐进军，中端市场竞争激烈，低端市场漏出空门的现象发生。不过，这也是徽酒营销的独特风格所左右的。
二、徽酒营销的四种风格路线
总的来说，目前徽酒营销呈现四种特点，换句话说，正是这四大特征成就了徽酒的独特营销风格。
1、在经营思路上，价值观的高度成熟性
做酒如做人，徽酒如徽商。徽酒张持有道，从不盲动，从某种程度上正是徽商“低调做人，高调做事”性格的写照，徽酒并不张扬，这一点和川酒完全不同，但正因为这一点恰恰束缚了徽酒的江湖地位。如古井掌门人王效金的张扬性格，成就了古井全国市场布局，但更多的却象口子窖掌门人徐进、迎驾贡酒掌门人倪永培那般，以低调、稳重为主。这一点我们能够从每年春秋糖酒会能够清晰看出。作为中国白酒一支重要力量的徽酒，你很少能够看到徽酒品牌在糖酒会上大肆搞招商战术，尤其是徽酒八强企业。徽酒将营销中心放在具体的市场操作上攻城略地，而非跑马圈地，这才出现了本地市场徽酒竞争激烈，外来酒进入困难的局面。徽酒品牌在完成了本埠市场的精耕细作后，才会加大了对省外市场的进军力度。2007年，高炉家酒借势陈道明倾情代言高炉家，推出了和谐高炉家，正式吹响了向全国进军的号角。
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