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失败的阳澄湖大闸蟹品牌


  2011-9-27 16:22:00  作者:娄向鹏    阅读人数:200
关键词:营销 董事长 产品质量 研发 订阅到抓虾 订阅到鲜果
失败的阳澄湖大闸蟹品牌福来品牌营销顾问机构董事长娄向鹏阳澄湖大闸蟹年年打假年年假(详细报道请见本文附后的新闻链接),而且事情愈演愈烈。去年也是这个时候,我写文章指出:“阳澄湖大闸蟹在表面火爆的背后隐藏着巨大的危机,阳澄湖大闸蟹品牌大厦随时有可能因突..

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  失败的阳澄湖大闸蟹品牌

       福来品牌营销顾问机构董事长娄向鹏

       阳澄湖大闸蟹年年打假年年假(详细报道请见本文附后的新闻链接),而且事情愈演愈烈。

       去年也是这个时候,我写文章指出:“阳澄湖大闸蟹在表面火爆的背后隐藏着巨大的危机,阳澄湖大闸蟹品牌大厦随时有可能因突发事件而坍塌,就像当年敌敌畏金华火腿、去年的假冒五常大米一样。”今年我再次大声疾呼,再这样下去,阳澄湖大闸蟹品牌将很快做臭!

       阳澄湖大闸蟹品牌乱局的根源

       1、品牌拥有者错了

       品牌拥有者与产品经营者错位,是做品牌的一个严重错误。

       “阳澄湖”牌由苏州蟹业协会注册成为商标,是该商标的实际拥有者,不加入这个协会,就算是真正在阳澄湖里养殖的大闸蟹也不能以“阳澄湖”牌大闸蟹名义,该协会在媒体上宣称,没有该协会防伪标的都不是正宗的阳澄湖大闸蟹。

       问题来了,这个品牌的真正拥有者是苏州蟹业协会协会,而养蟹却是分散的养殖户,协会并不具体经营。协会除了每年收取会员费,还有销售防伪蟹扣的收入。有的养殖户不愿意加入该协会,就私自销售,还有的怕影响销售,就成立了另一家协会――巴城阳澄湖蟹业协会,注册了“巴城阳澄湖”牌商标。

       在这种情况下,品牌拥有者和产品经营者谁会真正珍惜“阳澄湖”品牌呢?只是纯粹的交易罢了,在热闹的品牌光环之下,全是在争夺短期利益。于是太湖蟹、洪湖蟹、塘蟹,甚至远在湖南的洞庭湖大闸蟹带上养殖户自己制作的,或者从蟹业协会和网上买来的防伪蟹扣,以阳澄湖大闸蟹的名义荣耀上市了。

       2、品牌方法错了

       以产地“阳澄湖”为品牌名称,是做大闸蟹品牌最严重的错误!

       福来发现,在地域名品做品牌上有一个重要戒律:绝对不能直接、单独地把产地名称拿过来做品牌名称。

       地域名品具有极强的地域属性,这些产品品类是依托于当地特殊的气候、地理或者人文因素产生、成长和成名的。如果离开特定的区域,其产品质量、特色或者声誉就会因此明显失色下降,甚至根本不能与原产地产品相提并论。

       也正是因为产品对产地极强的依赖性,产地就变成了公共场所。表面上看,大家都依赖产地资源生存,似乎应该珍惜,其实大家对产地资源这个公共财产都是在不顾一切地掠夺,能用的时候只顾抢占滥用,根本不会珍惜,直到做臭了算。

       这正是,成也产地,困也产地!正宗阳澄湖大闸蟹遭遇的正是这样的困境。这个问题,也是众多其它地域名品做品牌所头痛的公共课题!

       其实地域名品做品牌并不难,世界上早有新西兰奇异果的成功经典,他们的做法值得阳澄湖大闸蟹们学习。

       1997年,为延续消费者对新西兰奇异果的印象,之前拯救了新西兰奇异果的官方组织行销局决定更名为zesppiinternation(新西兰奇异果国际行销公司),负责新西兰奇异果全球的营销,并推出“zespri”(佳沛)作为唯一的品牌,而作为政府的支持,新西兰通过相关法令规定,任何果农以自己的品牌出口销售将被视为违法。

       对比阳澄湖大闸蟹们的做法,新西兰奇异果的成功关键点有三:第一,一个公司,而不是多个公司,其主体是公司而不是政府和行业组织,也不是分散的养殖户。第二,一个品牌而不是多个品牌(其它湖泊的大闸蟹可以打造其它品牌)。第三,为品牌重新命名,而不是单独用产地名称作品牌名称。如果做到了这三点,阳澄湖大闸蟹的混乱局面就会迎刃而解。防伪蟹扣就变得不重要了,你何时见到佳沛奇异果带着防伪扣在全世界叫卖?

       “大闸蟹”们做品牌三大法则

       法则一:占据品类,做自己的品牌

       “阳澄湖大闸蟹”品牌的先天缺陷之一是,品牌名称中嵌入了“阳澄湖”这个产地名称。产地名称是公用名称,你即便用再多的法律手段,也堵不完“阳澄湖”三个字的使用途径,大家共用不能独占。用不能独占的名称当商标做品牌,那不是瞎扯淡嘛!

       “阳澄湖”作为一种公共资源只能作为品牌背书。怎么办?像新西兰奇异果一样,占据“奇异果”品类,打自己的品牌“佳沛”!

       一说起榨菜大家一定会想起涪陵。那么,做榨菜其品牌就叫“正宗涪陵榨菜”吗?
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娄向鹏
11年市场实战经验,致力于“中国式实战营销顾问”的探索和实践,具有丰富的营销、新闻及策划三栖作战经验,他创导的..
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